26. Malatya Kültür, Sanat Etkinlikleri ve Kayısı Festivali kapsamında Malatya Büyükşehir
Belediyesi ve Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği işbirliğinde “Kayısı Tatlıları
Yarışması” düzenlenecek.
Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliğinden verilen bilgiye göre Malatya kayısısının
tanıtımına katkıda bulunmak, Malatya’nın zengin mutfak kültürünü kayısı tatlıları ile
birleştirerek farkındalık uyandırmak amacıyla Kayısı Tatlıları Yarışması düzenleneceği
belirtildi. 20 Temmuz Cumartesi günü saat 13:00’da Kernek Külliyesi’nde düzenlenmesi
planlanan yarışmanın başvuru kayıtlarının 10 Temmuz – 18 Temmuz tarihleri arasında
Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği’nden alınacağı belirtildi.
Jüri üyeliğini Yemek Yazarı İbrahim Halil Kılıç, Mövenpick Hotel Executive Chef Halil
Sarıal, Malatya Turgut Özal Üniversitesi Öğretim Görevlisi Ünalcan Kutal’ın yapacağı Kayısı
Tatlıları Yarışmasının teknik şartnamesi şöyle:
“Kayısı Tatlıları Yarışması” 26. Kayısı Festivali kapsamında Malatya Büyükşehir
Belediyesi ve Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği işbirliğinde düzenlenmektedir.
Yarışmaya 18 yaş üstü kadınlar katılabilir.
Kayısı Tatlıları Yarışmasının değerlendirme kurulu 3 kişiden oluşmaktadır.
Yarışmada ana tema kayısı olmak koşulu ile yan ürünleri olan (çekirdek, gün kurusu,
islim kayısı vb.) ürünler kullanılabilir.
Tatlılar evde hazırlanacak, yarışmanın yapılacağı yerde sergilenecektir.
Tatlılar üç başlıkta değerlendirmeye alınacaktır. (Görsel sunum, lezzet, ürünün
hikâyesi)
Lezzet (50)puan, Görsel sunum (25) puan, Ürünün hikâyesi (25)puan üzerinden
değerlendirilecektir.
Katılımcılar sunum sırasında gerekli olan mutfak gereçlerini ( tencere, tava, kepçe,
spatula vb.) , aynı zamanda jüri üyelerinin tadım yapacağı sunum tabaklarını (3 adet)
kendileri tedarik edecektir.
Her katılımcı sadece bir tatlı ile yarışmaya dâhil olacaktır.
Yarışma başvuruları Malatya Kent Konseyi Genel Sekreterliği tarafından kabul
edilecektir.
Katılımcılar yapılan ürünün tarifini başvuru formu ile birlikte Malatya Kent
Konseyine teslim edecektir.
Yarışma sonunda eşit puanlama olduğu takdirde jüri üyelerinin değerlendirmesi
belirleyici olacaktır.
Yarışmada 1. ye 5.000.TL, 2. ye 4.000 TL, 3. ye 3.000 TL ve iki kişiye de 1.000’er
TL, mansiyon ödülü verilecektir.
Yarışmaya katılım ücretsizdir.
Yarışmaya katılmak isteyen vatandaşların 04223232877 numaralı Malatya Kent Konseyi
Genel Sekreterliği ile iletişim kurabileceği bildirildi.
Haberle İlgili Diğer Fotoğraflar
